魯肉飯真是台灣大街小巷中，常見的台灣味~~
也是一般家庭中會出現的家常菜！
香Q的白飯上淋上一大匙的魯肉，大口大口吃好滿足！
家裡挑食的二寶特愛這道魯肉飯，每每煮這道料理....
她總是很快的扒光自己的飯，甚至要把姐姐也沒吃完的也吃完～
好可愛 
煮上一小鍋可以吃上兩天，燙青菜、麵條都可用很言贊!
食譜參考︰自在生活 涓涓的101道家傳好味 p.184
材料︰
五花肉一塊600g、豬皮200g、蒜頭5~6瓣、紅蔥頭6~7瓣、高湯900cc
註︰沒買到豬皮我省略了:XD
調味料︰
醬油120cc、米酒50cc、冰糖50g、鹽1t、白胡椒粉1/2t、五香粉1/2t
做法︰
1、五花肉及豬皮洗淨，放入沸水中煮10分鐘撈起，沖冷水。
2、五花肉及豬皮切成小丁狀，蒜頭及紅蔥頭切末。
3、鍋中放入3~4T油，放入肉丁及豬皮丁炒5~6分鐘撈起。
4、裡用鍋中的油，將薑蒜頭及紅蔥頭爆香。
5、放入肉丁攪拌均勻。
6、加入高湯及所有調味料煮到沸騰。
7、蓋上鍋蓋小火燉煮1小時至軟爛即可。
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