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今晚又不用開伙
(老公台北上課日)

天黑後
做了培根蛋炒飯給大小寶吃....

可是我突然又很想吃麻油料理...
從小就超愛吃麻油料理的.......
記得姐姐以前生完北鼻回家坐月子時...
吃不完的麻油雞都是我包辦的.....
愛s了!!!!

於是就做了這道簡單、好吃又暖味的麻油蛋麵線


備註: 家裡沒麵線所以我用細麵............. 麵線入味才較快

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『麻油蛋麵線』

材料︰
薑片8片、蛋3顆、麵

調味料︰
麻油6大匙、米酒半瓶(玻璃瓶裝)、鹽少許(可不添加)

作法︰
(1) 將麻油倒入鍋內,薑片入鍋爆香。
(2) 將蛋打入,煎熟後盛起。

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(3) 準備一鍋水煮沸後,將麵條丟入煮熟撈起備用。
(4) 米酒倒入鍋中,小火悶煮至酒精揮發。


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(5) 最後將麵放入鍋中,略為拌炒一下即可盛盤。

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『Elly ❤ 芯 世界』每天混在灶腳,手舞足蹈的媽!

Julia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Renee Wu
  • 香~也想來ㄧ碗 馬上來煮
  • ^^ ya

    Julia 於 2011/12/14 22:42 回覆